Salah satu produk roti rumahan di Kedonganan banyak terserap sejumlah hotel bintang 3 hingga bintang 5 di wilayah Badung dan sekitarnya.

Pemilik usaha roti rumahan di Kedonganan I Made Suarsa mengatakan produknya diminati karena cita rasa dan harga yang ditawarkan bersaing. Dengan begitu, para pelanggannya tetap bertahan dan setia.

Suarsa yang juga warga Banjar Kertayasa, Kedonganan, Badung ini mengaku dalam sehari menghabiskan puluhan kilogram tepung sebagai bahan dasar pembuatan roti-roti tersebut.

"Sampai saat ini, memang kami masih tetap melayani permintaan dari hotel-hotel yang ada di sekitar Badung dan sekitarnya," jelasnya.

Menurutnya pesanan paling banyak berdatangan menjelang akhir pekan dengan berat dan jenis beragam. Adapun beberapa jenis roti paling diminati diantaranya croissant, denis, tawar maupun roti burger.

"Tergantung jenis pesanan yang diminati para konsumen, itu yang kami buatkan," ujarnya.

Dalam menjalankan bisnisnya, ia masih terkendala sulit mencari tenaga kerjayang  memiliki keahlian dalam hal membuat roti.

Suarsa berharap kepada Pemerintah terkait agar semakin gencar berpromosi pariwisata sehingga keterisian kamar hotel meningkat. Dengan peningkatan jumlah kunjungan wisatawan tentu akan berimbas pada pesanan roti dari hotel.