Pedagang kuliner nasi jinggo di Desa Kapal, Badung, dan soto sapi di pasar tradisional Kereneng, Kota Denpasar, mengeluh karena harga dasar olahan bumbu dapur tinggi hingga saat ini. Hal ini dikeluhkan mengingat usaha kuliner ini sangat membutuhkan bawang merah, putih, cabai kecil, dan besar sebagai bahan utama bumbunya.

Menurut Anak Agung Puspa Wati, pedagang nasi jinggo di Desa Kapal, Badung, harga bawang putih kini 55 ribu hingga 60 ribu per kilogram, bawang merah 50 ribu per kilogram, cabai besar 80 ribu per kilogram sedangkan cabai kecil 50 hingga 55 ribu per kilogram. Tingginya harga ini akan berdampak pada pengeluaran modal usaha.

Rata-rata kebutuhan cabai kecil dan besar mencapai 1 kilogram per hari. Kondisi harga tinggi telah dirasakan sejak satu bulan lalu. Meskipun harga tinggi, pengurangan bumbu dalam pengolahan tidak dilakukan agar citarasa masakan tidak berubah. Pemerintah diharapkan dapat menurunkan harga seperti sebelumnya.