Harga minyak goreng yang hingga saat ini masih melonjak memberi dampak pada usaha kecil khususnya usaha kuliner.

Hal tersebut disebabkan dalam proses pengolahan sebagian besar menggunakan minyak goreng sebagai kebutuhan utama. Seperti salah satu pedagang lalapan di daerah Dalung Permai, Jalan Raya Padang Luwih, Kerobokan Kaja, Badung, Airlanga.

Ia mengaku terkendala dengan kenaikan minyak goreng. Terlebih sebagian proses pengolahan sangat membutuhkan minyak goreng mulai menggoreng sambal, bumbu hingga daging ayamnya.

"Tentu, kenaikan minyak goreng sangat luar biasa sekali. Bahkan, berpengaruh sangat signifikan sekali. Dari lima tahun lamanya berjualan lalapan baru tahun ini merasakan kenaikan harga minyak goreng signifikan sekali," jelasnya, Jumat (22/4).